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商工会議所アドバイザーの仕事で敦賀の新しい味と出会う

09220

敦賀商工会議所の仕事で、起業や経営革新といった新規事業に取り組む企業へのアドバイザーとして3社(店)を訪問。

敦賀駅前に、オレンジの暖簾が印象的な「ぼちぼち」という名のお好み焼きのお店がある。ただ、ここのお好み焼きはちょっと違う。

まるでハンバーガーのように、お好み焼きの生地2つで具を挟み込んでいる。そして専用の紙袋に入れれば、まさにハンバーガー。「歩きながら食べられるお好み焼き」として、子供からお年寄りまで幅広い層に受け入れられている。

これがまた安くてうまい!
お腹にもたれないので、ちょっと小腹が空いたときに食べるという感覚で楽しめる。300円という価格も手軽だ。

ご夫婦で経営されているが、楽しい会話もこのお店の魅力のひとつ。話題が豊富なマスターは、敦賀の案内人としての顔もある。

敦賀の新名物となる日も近い!?

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