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加賀5菜

081029

北陸先端科学技術大学院大学の「地域再生システム論」という事業の中で、加賀市の温泉の活性化について研究するグループに所属し、グループワークに取り組んでいる。

産学官連携事業という位置づけで、美容、医療(療養)というキーワードでの先進事例等を学び、これから具体案の作成に入り、来月下旬にプレゼンとなる。

加賀市内の温泉旅館で、関係者が集まりミーティングを行い、今後の方向性等を話し合った。
当初のキーワードは、美容と医療(療養)が中心だったが、やはり、”食”というキーワードも必要。

加賀市には、『加賀5菜』と言われる地元の野菜がある。

 きゅうり
 かぼちゃ
 にんじん
 ごぼう
 海老いも

の5つである。「海老いも」というのは、海老のように曲がった形をしているので、このように名づけられたという。

これから温泉関係者も交えて、ディスカションを行い、地域活性化プランををまとめていく。またまた楽しめそうです。

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